פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כתבו לנו ב- Whatsapp
משלוח חינם בקנייה מעל 450 ש"ח
הזמנות ושירות לקוחות 050-6889759
050-6889759

פטריות שיטאקי מיובשות

טריות השיטאקי מקורן ביפן. השם שיטאקי ביפנית משמעותו: פטריית עץ השי (“שי” הינו עץ דומה לעץ אלון ביפנית ו"טאקי" משמעותו פטרייה) וכשמן כן הן, בגידול המסורתי הן גדלות על גזעי עץ האלון או על עצי אלון כרותים. שיטאקי הן הפטריות הפופולאריות ביותר במזרח הרחוק, ובשנים האחרונות גדלה הפופולריות שלהן גם בעולם המערבי.

פטריות השיטאקי ארומאטיות, בשרניות וטעימות להפליא גם בצורתן הטרייה וגם בצורתן המיובשת. תהליך הייבוש מחזק את טעמן הארומאטי של הפטריות וערכיהן התזונתיים נשמרים.

סגולות בריאותיות- עפ"י הרפואה הסינית העתיקה, לפטריות השי-טאקי מייחסים סגולות מרפא רבות ומגוונות וביפן אף אושר שימוש בתמצית שי-טאקי כתרופה. לשי- טאקי פעילות נוגדת חמצון גבוהה המיוחסת לרמת הפנולים שבה, הן מכילה שבע מתוך שמונה חומצות האמינו החיוניות לתזונת האדם ובנוסף, עשירות בברזל, סיבים תזונתיים, ויטמינים, ומהווה מקור מצוין לחלבון. מחקרים רבים מצביעים על השפעת הפטריות בהורדת רמת הכולסטרול בדם ובוויסות לחץ הדם.

שימושים מומלצים- השי-טאקי מתאימות לשימוש במרקים, פסטות, תבשילי בשר ועוד. הן מעניקות לכל תבשיל ניחוח וטעם נפלא וייחודי.

אופן השימוש- לפני שילוב הפטריות במרק או תבשיל יש לשחזר את הפטריות המיובשות על ידי השרייתן במים רותחים למשך 10-20 דקות. אחרי סינון המים כדאי להשתמש במי ההשרייה שכן הם מכילים טעם רב. ניתן להוסיפם למרק, לרוטב או לתבשיל.

  מחיר רגיל: 10.90 ₪
מחיר: 12.90 ₪
משלוח לנקודת חלוקה הקרובה לביתך (עד 5 ק"ג): 25 ₪
זמן אספקה: 10 ימי עסקים , קיימת אפשרות לאיסוף עצמי
למה לקוחות קונים אצלנו:
  • קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
קניה בטוחה

מומלץ לקנות יחד

מחיר החבילה: 67.60 ₪

פטריות שיטאקי מיובשות + לקט תבשיל פתיתים ופטריות + לקט תבשיל בורגול ופטריות + לקט ריזוטו פטריות =
פטריות שיטאקי מיובשות מחיר 12.90 ₪ לקט תבשיל פתיתים ופטריות מחיר 14.90 ₪ לקט תבשיל בורגול ופטריות מחיר 19.90 ₪ לקט ריזוטו פטריות מחיר 19.90 ₪

מידע נוסף

<!-- SB_Content_ProductDescription_Short --><!--Content-->

 

מרק שי-טאקי

 

הטעם והארומה של השי-טאקי המיובשות הם הסוד להצלחה של מנה זו.

 

מאת: ישראל אהרוני

 
רכיבים:
  • 25 גרם פטריות שי- טאקי מיובשות
  • 3 בצלים ירוקים, חתוכים לאורך של 4 ס"מ
  • כפות יין לבן יבש
  • כפית סוכר
  • כפית שמן שומשום
  • 4 כוסות מרק צח
  • 5 פרוסות ג'ינג'ר טרי
  • כף רוטב סויה
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:

משחזרים את הפטריות במים חמים לפי ההוראות, חותכים לרצועות דקות, מבשלים יחד עם הבצל והג'ינג'ר בתוך המרק הצח למשך 5 דקות. מוסיפים את היין, רוטב הסויה והסוכר וממשיכים לבשל עוד 15-20 דקות.

מחלקים לקערות הגשה ומזלפים מעט שמן שומשום בכל קערה.

<!--/Content--><!-- /SB_Content_ProductDescription_Short -->
no-lazy